后勤服务处

饮食服务中心组织食品卫生安全知识培训

发布时间：2015-09-12

民以食为天，食以安为先。食品卫生安全事关广大师生员工的身心健康，事关学校的稳定发展大局。历年来，饮食服务中心一直将食品卫生安全工作作为重中之重，常抓不懈。9月11日，饮食中心结合餐厅服务人员现状和新生入学的实际，举行了2015年新学期食品卫生安全知识培训。培训由中心党支部书记蔡兴存主持。饮食中心全体员工、计划外聘用人员、特色窗口业主代表共260余人参加了培训。

市食品药品监督管理局食品安全科科长张学森从学校食堂的申办条件、功能布局、制度建设、日常管理、食品安全五大要点等方面系统讲述了学校食堂食品安全管理的相关知识。授课内容丰富，深入浅出，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性。所有受训人员在培训结束后表示，要切实加强安全责任意识，全面掌握饮食安全方面的操作规范，确保让学生吃得放心、吃得舒心、吃得安心。蔡兴存在主持培训时强调，一要认真消化吸收学习内容，扎扎实实应用于工作实践；二要切实搞好传帮带，尽快帮助新进员工提高基本技能；三要用爱心为广大师生做好每一顿饭。